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小香菇托起致富夢

2018年05月23日 來源:農家致富顧問 作者:佚名
內容摘要:香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬后轉成維生素D)、味甘,性平。主治食欲減退,少氣乏力。香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。所以香菇的市場是非常大的。小香菇托起致富夢,下面具體出來看看,種植香菇的致富故事:
 

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬后轉成維生素D)、味甘,性平。主治食欲減退,少氣乏力。香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。所以香菇的市場是非常大的。小香菇托起致富夢,下面具體出來看看,種植香菇的致富故事:

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走進寧夏吳忠市利通區上橋鎮解放村五隊香菇種植大棚內,便見村民正在大棚里采摘香菇,一個個菌袋排放整齊有序,菌袋上一株株乳白色、灰褐色的香菇如花一樣綻放,長勢旺盛,剛采摘的香菇裝箱待發。

“你看這些香菇長得多好。我租了4 個大棚,現有香菇5 萬余棒,一個菌棒能產3 次菇,現在都供不應求了,前景相當看好……”談起香菇事業,村民丁學忠臉上露出了欣慰的笑容。

今年48 歲的丁學忠在接觸香菇種植之前,一直在吳忠市開電焊部,因近幾年生意平淡,他萌發了轉行的想法。后來經外地的朋友介紹,香菇種植投資少、利潤大、風險小且易學,他開始反復考察香菇種植,下定決心后并利用一年多的時間到山西專門學習。2014 年,丁學忠和朋友杜昆鵬投入40 余萬元,在上橋鎮解放村五隊租了4 座大棚,開始種植香菇。經過發展,現在丁學忠一個棚一年可純收入18 萬元。

談到未來,丁學忠和杜昆鵬表示,一方面將擴大香菇的生產基地,成立香菇生產加工制作公司。同時,他們將充分發揮示范帶動作用,采取“公司+ 基地+ 農戶”的模式,帶著農民干,帶動周邊失地農民大力發展香菇產業,促進農民致富

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初秋時節,走進廟子鄉興隆場村,在離村不遠的靠近山邊的一排排鱗次櫛比的大棚里,一袋袋菌棒整齊排列,一朵朵香菇升柄展傘,村民們忙著采摘香菇、為香菇棒澆水……,菌棒上已經長出密密麻麻的香菇,煞是喜人。三萬多袋香菇清香撲鼻,大棚里幾位農家婦女正忙碌著采摘香菇……。
懷揣夢想 踏上新征程
“首先要對香菇分個等級,再交售,等級不同,香菇的價錢也不一樣。”聶太高一邊忙著采摘,一邊介紹,“這是一級香菇,在市場上能賣5到6元一斤,這里的香菇都能賣這個價。”
“我要買十斤。”一位從大竹鎮仙鵝壩村過來的小倆口,騎著摩托車,問這問那,好不容易才找到了這里。小倆口挑選了10斤香菇,拿在手里左看右看,聞了又聞,總感覺香菇品相好,味道香。
“這幾天,正是香菇上市的時候,鄰村的人紛紛過來挑選鮮菇,有時一天在家門口要賣出幾百斤呢!”這么好的增收途徑,是誰想到并做到的?帶著這個好奇,我們一步步深入了解。
聶太高今年38歲,這是他第一年種植香菇。他說:“以前開過電視機維修店,賣過烤火爐子,走南闖北搞建筑,一年到頭也就混個溫飽”。他總是有個夢想,如何能多賺錢,在自己富起來的同時,讓家鄉的父老鄉親也跟著富起來,過上好日子。帶著這個夢想,他搞調查,摸市場,得知人們生活越來越好,追求生活品質和健康,食用菌含有豐富的人體必需的微量元素,市場前景好,生產工藝并不復雜,易掌握。香菇生產需要的原材料家門口有的是,在聶太高心里認定是一條可帶領鄉親致富的好路子。
村支部書記趙善奎告訴記者,聶太高作為一名共產黨員,懷惴夢想,敢想敢干,把學到的種植香菇技術應用在基地,一茬茬香菇紛紛上市,讓致富夢想變成了現實,以實際行動證明只有想不到,沒有做不到的道理。
寧靜致遠 描繪新藍圖
其實,創業之初,聶太高嘗盡了苦頭。從整地、搭建大棚,到拌料、裝袋,都需要付出大量的體力勞動。尤其是在菌料裝袋的時候,為了搶抓時間,他一忙就是十幾個小時,有時忙得連飯都吃不上,一天下來累得腰都直不起來。
“這都不算什么,最怕的是菌棒發霉壞掉,一切辛苦都白費了。”聶太高說道。“要做就要做成功!” 聶太高在心底為自己打氣加油。
“近些年,我到省內外進行過市場調查,食用菌銷售市場廣闊,受到消費者熱捧。我在興隆場村種香菇,為的是這里有發展的空間,得到政府和興隆場村兩委的支持,準備成立專業合作社,帶動周圍更多的貧困村民共同發展香菇,能讓父老鄉親在家門口能掙錢,真讓人高興啊!”看著眼前豐收的香菇,聶太高興奮地說道。他詳細制訂了今后的發展規劃,以生產香菇為主,讓村民們掌握制棒、滅菌、接種、發菌、脫袋、噴水等香菇栽培種植的全套技術。一方面加大與各大銷售市場的聯系,擴大香菇銷售,占領市場份額,打響香菇品牌,建立穩定的銷售渠道;另一方面邀請專業技術人才進行指導,開發市場前景,種植優良的香菇。
據了解,去年九月份開始投產,聶太高種植了3萬多袋袋料香菇,分布在這幾個大棚里,基地生產的鮮香菇質量佳、顏色正、味道好,長勢喜人,讓人見了都興奮。
“這一茬我們摘了5000多斤,收入3萬多元,估計現在還能摘500多斤。”聶太高信心滿滿地說,這三個大棚里的香菇最少能摘四茬,預計一年下來能收入12多萬元。
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創新模式 帶富眾鄉鄰 
“自去年9月份開始試種香菇以來,已喜獲豐收,第一批3萬棒菌種累計收入3萬多元。目前,正進入第二茬采摘期。
“現在我在家打工也一樣能夠賺錢,不一定要到外地去打工,既可以看孩子,又可以照顧老人,特別方便”。46歲的陳友本是土生土長興隆場村人,由于多病,干不了重活,剛開始修建香菇大棚時,陳友本就在工地上拉土拉沙,按天賺取工資。現在他的主要工作是給菌棒上撕膜、排放菌棒、采菇,平均每天能賺60元。如今像陳友本一樣每天固定在香菇棚里工作的村民有10多人,主要是當地的貧困村民,這些村民工作固定,收入也比較穩定。“香菇長到3.8公分就要采摘,3.8公分到5公分之間才能保證肉厚鮮嫩,再大就不值錢。而且香菇生長周期短,一茬香菇能采摘10天左右,初次采摘后,一個星期就能再次采摘”,符必樹興致勃勃地講述著自己的采菇經。
聶太高告訴筆者:“隨著食用菌產業的發展,從今年起開展精準扶貧,主動承擔社會責任。我要在自身邊發展的同時,邊幫助周圍的貧困戶,提供香菇種,因地制宜大力發展椴木菇,為貧困戶提供技術,指導生產。香菇上市時,統一按市場價收購貧困戶香菇產品。”
目前,來找聶太高購買香菇的人越來越多,需求也越來越大,他自感壓力大,責任重。為此,在制作過程中他嚴把品質關,既保量又要保質。他希望自己能夠帶動更多村民來種植香菇,使它成為當地群眾增收致富的好路子。

原文:蘑菇 > 蘑菇種植技術:小香菇托起致富夢

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